Vogelbeer-Schnaps aus Österreich – Charaktervoll, herb & überraschend edel

Der Schnaps aus den Beeren der Eberesche – auch bekannt als Vogelbeere – ist eine echte Rarität mit eigenwilligem Charakter. Vor der Ernte müssen die Beeren mindestens einmal gefrieren, damit sie ihren bitteren Eigengeschmack verlieren. Erst dann entfalten sie ihr volles Potenzial für ein hochwertiges Destillat.

Herstellung mit Geduld & Präzision

Nach einer mehrwöchigen Mazeration werden die orangefarbenen Beerenfrüchte sorgfältig gebrannt. Anschließend reift der Vogelbeer-Schnaps über mehrere Jahre in verschiedenen Lagerbehältern, um seine optimale Genussreife zu erreichen. Diese lange Reifung verleiht ihm Tiefe, Milde und ein unverwechselbares Aroma.

Geschmack & Charakter

Beerig ist dieser Schnaps keineswegs – stattdessen überrascht er mit einem herb-würzigen, leicht grasigen Geschmack, der von einer feinen Marzipan-Note begleitet wird. Diese besondere Aromatik macht ihn zu einem beliebten Aperitif und zu einem echten Geheimtipp für Kenner.

Trinkempfehlung

Genießen Sie den Vogelbeer-Schnaps bei einer Temperatur zwischen 17 und 20 °C – idealerweise im Schnapskelch oder Stamperl. So entfaltet sich sein komplexes Aroma in voller Tiefe.