Unter einem Lik\u00f6r versteht man eine aromatisierte Spirituose mit sehr hohem Zuckergehalt. Durch diesen hohen Zuckergehalt sind Lik\u00f6re oft sehr s\u00fc\u00dfe alkoholische Getr\u00e4nke, die daher oft besonders von Frauen genossen werden. Der Alkoholgehalt liegt je nach Lik\u00f6r zwischen 15% und 40%. Sie haben dabei eine gro\u00dfe Auswahl von fruchtigen Lik\u00f6ren bis hin zu Kr\u00e4uterlik\u00f6ren, wobei der erste hergestellte Lik\u00f6r im 13. Jahrhundert ein Kr\u00e4uterlik\u00f6r war und als Medizin diente. <\/p>\n\n\n\n
Heute wird das alkoholische Getr\u00e4nk nicht mehr ausschlie\u00dflich als Medizin verwendet, sondern wird h\u00e4ufig auch pur oder in Cocktails verzehrt. Durch die vielen verwendeten Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffe haben Lik\u00f6re den Ursprungsgrund der Herstellung im weitesten Sinne verloren. Lediglich Kr\u00e4uterlik\u00f6re finden in geringem Ma\u00dfe noch Anwendung in der Medizin.<\/p>\n\n\n\n
Die Herstellung von Lik\u00f6ren bedarf vier Grundzutaten – Zucker, Wasser, Alkohol und einer aromatisierenden Zutat. Neben Frucht- und Kr\u00e4uterlik\u00f6ren werden auch andere Aromasorten, wie zum Beispiel Kaffee oder Vanille angeboten. Die Herstellung kann mit den n\u00f6tigen Hilfsmitteln, Grundzutaten und Zeit auch selbst durchgef\u00fchrt werden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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