Korn oder Kornbrand ist ein aus Getreide hergestelltes alkoholhaltiges Getr\u00e4nk, das zu den klaren Br\u00e4nden in der Reihe der Spirituosen gez\u00e4hlt wird. Er sollte den Alkoholgehalt von 32 Volumenprozent und mehr haben. Beginnend mit dem Alkoholgehalt von 37,5 Vol% darf man die Bezeichnung Kornbrand verwenden. Hierbei hat sich auf dem Markt der Name Doppelkorn f\u00fcr den Korn mit 38 Vol% durchgesetzt.<\/p>\n\n\n\n
F\u00fcr die Herstellung von Korn werden nur die folgenden Getreidesorten zugelassen: Buchweizen, Gerste, Hafer, Roggen und Weizen. Die \u00fcberwiegende Zahl der Kornbr\u00e4nde werden auf der Basis von Roggen bzw. Weizen hergestellt. Hafer und Buchweizen finden nur sehr wenig Verwendung. \u00dcberwiegend wird Gerste verwendet, damit man das, f\u00fcr den Brauprozess, ben\u00f6tigte Malz daraus gewinnt.<\/p>\n\n\n\n
Korn wird haupts\u00e4chlich als „Kurzer“ getrunken. Er ist auch bekannt als Teil von einem Herrengedeck. Dabei wird der Korn zusammen mit Bier serviert. Er wird aber auch gerne in Verbindung mit Cola in Form von ColaKorn getrunken. Eher selten ist er die Grundlage bei Cocktails. Es gibt aber auch Cocktails wie den KornKir. Man kann bei Cocktails auf der Basis von Wodka, diese durch Korn ersetzen. Das Getr\u00e4nk ist hierzulande sehr beliebt und gesch\u00e4tzt. In der Gesamtproduktion der Spirituosen ist der Anteil bei ca. 9%.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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